恩施为何办黄牛“走秀”还重奖养牛户？（图）

恩施州首届“黄牛选美节”上演黄牛“走秀”。记者 王淳 摄

17名养牛户获奖。记者 王淳 摄

荆楚网消息（记者王淳、特约记者谭桂林、通讯员王传普）11月6日上午，一场别开生面的T台走秀，在海拔1200多米的恩施市盛家坝乡的高山牧场内上演。走秀的“模特”们，是前一天刚刚在黄牛“选美”中脱颖而出的“帅公牛”“美母牛”。

在5日举行的恩施州首届“黄牛选美节”上，由该州90个乡镇及办事处选送的96头黄牛，齐聚盛家坝乡湖北犇跃农业发展有限公司的养牛场，经过8位专家历时2个多小时的细致评比，8头公牛、9头母牛当选“帅公牛”“美母牛”。

6日上午10时，“帅公牛”“美母牛”的养牛户们，站上了恩施黄牛文化旅游推广活动的领奖台。其中2人获一等奖，分获奖金5万元；4人获二等奖，分获奖金4万元；11人获三等奖，分获奖金3万元，总奖金近60万元。

而获得一、二等奖的6头“帅公牛”“美母牛”，则头戴花冠，和着音乐，在上千名观众的注目下，进行了湖北省首次黄牛“走秀”。

最“美母牛”T台“走秀”。记者 王淳 摄

恩施州为何如此高调地办“黄牛选美节”还重奖养牛户？

恩施州副州长夏锡璠说，恩施州气候条件宜人，饲草资源丰富，黄牛养殖具有得天独厚的优势。

据了解，恩施养牛历史，上可追溯到殷周，宋时盛家坝一带即有牛市。目前全州可利用的各类草山草坡有1582万亩，可供动物使用的牧草品种有300多种，为湖北之最。而随着打工潮出现以及农业机械化水平的提升，作为耕牛的黄牛养殖业经历过低潮。

近年来，牛肉需求逐渐升高，按照国家肉牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授曹兵海的说法，目前猪、鸡等畜禽都已供大于求，只有牛肉还供不应求。另一方面，随着国家实施退耕还林还草政策，草食畜牧业成为朝阳产业。

在这种背景下，恩施州把畜牧业纳入“七大产业链”，立志打造百亿支柱产业，恩施传统养牛业再次兴起。截至2015年底，全州出栏10头以上规模养牛户突破1000户，饲养量近60万头，2016年全州预计可出栏19万头。

“恩施黄牛”被收入湖北省家畜家禽品种志名录

目前，以盛家坝为原产地的“恩施黄牛”被收入湖北省家畜家禽品种志名录，“恩施黄牛肉’已获批成为地理标志保护产品，2015年，恩施富硒雪花牛肉开发取得成功，单头牛的价值已达到5万元以上。这意味着，一个贫困户，只要养好一两头牛，就能够实现脱贫目标。

2015年，恩施全州旅游接待人次达到3700万，把恩施州的黄牛产业和乡村旅游等产业有机结合起来，既可以提高恩施黄牛品牌的影响力，又能促进乡村休闲旅游和种植、养殖等多产业的融合，让养牛产业的链条不断拉长。

正是基于这样的思考，首届“黄牛选美节”——恩施黄牛文化旅游推广活动应运而生，选址盛家坝。恩施市委书记向前进介绍，盛家坝乡有草场30多万亩，近年来累计投入1000万元打造以恩施黄牛为特色的畜牧产业链，成功吸引旺源林木业、犇跃农业等龙头企业落地发展，成为恩施黄牛养殖第一乡。按照设想，这里今后还将吸引外地黄牛参展，并举办黄牛订货会等活动，吸引更多产业投资。

盛家坝全力打造全州“恩施黄牛第一乡”

按照“十三五”规划，恩施力争到2020年新增人工种草面积900万亩，肉牛年出栏100万头，农民草食牧业收入占农民收入的60%以上。“风吹草低见牛羊”的情景，林、草、畜完美融合的旅游观光畜牧业，正在恩施的青山绿水间描绘。