歌乐山上挖出“虫草”？专家告诫切勿盲目食用

此虫草并非冬虫夏草，是否具备安全药理还须检测

市民在歌乐山上采摘的“虫草”，有头有脚，与“冬虫夏草”外貌相似。 记者 雷键 翻拍

“没想到，歌乐山上也有虫草，而且好多人跑来挖哟！”昨日一则歌乐山上挖出了大量“冬虫夏草”的消息火爆朋友圈。据称有人已经开始用来泡酒炖汤自己服用了。

记者了解到，这些虫草并不是“冬虫夏草”，而是药理效果未明、不知是否有毒的野生“虫草”。挖出它们的位置位于歌乐山边缘一处山洞，专家提醒：对于这些“虫草”，切勿盲目食用。

几天挖了200根“虫草”

小赵是歌乐山上一家汽修厂工作人员，两周前他看热闹时发现一件有趣的事。邻居一对夫妇拎着蛇皮口袋，表情有些隐秘，小赵细细一问，才知道两人挖到了“好东西”——价值不菲的“冬虫夏草”。

“说就在附近的山洞里挖来的，刚开始我也不相信！”小赵说，自己虽然不是很懂，但看对方挖出来的东西挺像那么回事，不仅外形很像，长度相仿，都是白色的，“冬虫夏草”中间还有一根黑色线，有白色的“肉”。

出于好奇，小赵也跟着一起挖。仅仅几天时间，就挖到了200根这样的“虫草”。小赵称，要专门寻找阴冷潮湿、阳光照不到的地方，多为陡壁和人迹罕至的草丛之中。“刚挖出来的时候，有些黄色，后来渐渐变黑了”。

最近有不少人专门跑来挖“虫草”，甚至有人开起私家车来挖，小赵估计起码有两百人参与了挖“虫草”行动。挖到这些东西后，小赵的父亲直接用来泡酒，此外他还听说有人用来泡水、煲汤喝。

专家告诫“切勿服用”

歌乐山上出了虫草？它们能吃吗？

对此，记者专门咨询了西南大学园艺园林学院的副教授刘朝贵。他一听笑了：“肯定不是冬虫夏草，冬虫夏草只是在西藏、青海、阿坝等地，高山蝙蝠感染虫草菌之后形成的，歌乐山绝对不可能长出冬虫夏草。”

刘教授称，歌乐山出现虫草并不奇怪，全球有500多种其他类虫草，我国目前发现的则有70多种。不过，这些所有虫草中，最名贵、药用价值最高的只有冬虫夏草，他提醒大家在不明真相的情况下切勿盲目服用。

重庆市中医研究院专家刘飞和鲁增辉通过比对检测，得出结论：这并不是冬虫夏草，而是另一种虫子在感染虫草菌后形成的虫草体。

“这种虫草根据形态来看，虫体黑色，服用很可能会带来危险！”刘飞说，该作物已经形成了头部子座，确系某种幼虫与菌体干扰后形成的虫草。接下来，他们还要将虫体与菌体剥离开来后，经过很长时间的检测，才能得出具体是哪种虫体和菌体，并明确其是否具备安全药理。

不是所有虫草都是冬虫夏草

因为真正的冬虫夏草价格昂贵，所以就有不法之徒用其他虫草来冒充，主要有古尼虫草、亚香棒虫草、红头虫草、凉山虫草、香棒虫草、新疆虫草等。

1.古尼虫草：它有细长的子座，有的分叉，因此多挑选子座不分叉的、把虫体染成黄色、子座染成黑色来冒充。样子虽像蚕，但表面的环纹、腹部4对足都不明显，头黑色，除去菌膜虫体呈黑褐色，这些也是与冬虫夏草相区别的。

2.亚香棒虫草：虫体也像蚕，头上有棒状或分枝的子座；背部环纹不清晰，可见深色斑点；腹部中间4对足突起不明显。表面显黄褐色，常残留有类白色的菌膜；眼睛常裸露。

3.红头虫草：“长”得像冬虫夏草，但最主要的区别，在于其背部环纹不明显，常见褐色斑点；腹部中间4对足突起不明显。眼睛、牙齿多裸露，棕红色、光亮；味淡，没有虫草的特殊气味，偏粉性，虫体颜色偏棕红，子座短，虫体偏大。

4.凉山虫草：虫体似蚕，表面棕褐色，除去菌膜呈暗红棕色。它明显的特征，是拥有细长的子座，像圆柱形，不分枝或上部分枝，不规则弯曲，长10-30厘米，直径约1.5-2.5毫米。

5.香棒虫草：虫体似蛴螬，呈弯曲的扁肾形。短粗，长1.5-2厘米，直径约0.5厘米。表面棕黄色，头较小，有一对螯牙。子座为线形，长2-6厘米，直径约2毫米。身体虽有环纹，但很细密，专业药师一看便知。

6.新疆虫草：虫体也是蚕状，较细。表面土黄色至紫褐色。气微腥，味苦。由于它没有子座，因此拿它作假的话，通常会在它的头部粘接上蕨类植物的幼叶梗，让它“长”出假的子座，但这种连接一般都不自然。

7.蛹虫草：又称北虫草，为麦角菌科真菌蛹草的子座（草），子座头部椭圆形，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，柄细长，圆柱形，寄主为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后才死亡，所以虫体为椭圆形的蛹而看不到虫体，比较容易鉴别。